На сегодняшний день существует две группы свиноводческих предприятий: племенные и товарные. К первой группе относятся племенные заводы, племенные репродукторные хозяйства, племенные репродукторы комплексов и племенные фермы сельскохозяйственных предприятий. Ко второй группе относятся репродукторные предприятия, откормочные фермы и комплексы, предприятия с замкнутым циклом содержания свиней. Основной задачей предприятий первой группы является выведение новых пород свиней, совершенствование существующих пород, а также выращивание молодняка с высоким генетическим потенциалом. Основной задачей предприятий второй группы является производство поросят на продажу для широкой аудитории (товарные свинофермы и комплексы, крестьянско-фермерские и личные подсобные хозяйства), а также производство мяса. Доля мелкотоварных свиноводческих предприятий в общем объеме производства продукции составляет от 16 до 18%, из чего можно сделать вывод о том, что малые свиноводческие предприятия являются важной...
Цель работы – установить патологоанатомические изменения у откормочных свиней при послеубойном осмотре туш и внутренних органов и при возможности определить болезни, имевшие место у откормочного поголовья данной свинофермы. Объектом и материалом исследования послужили подвергнутые убою на мясокомбинате откормочные свиньи в возрасте 150-160 дней и живым весом около 100 кг, из свиноводческой фермы с законченным производственным циклом (от опороса до убоя). Совместно со специалистами фермы и мясокомбината на конвейере в 2019 году проведён послеубойный осмотр туш и внутренних органов. Число исследованных животных составило 120 голов. Из 120 голов, у 20 для диагностики атрофического ринита выполнили поперечный распил верхней челюсти на уровне 1-го премоляра и осмотрели носовую перегородку и носовые раковины. В результате послеубойного осмотра внутренних органов откормочных свиней найдены патологоанатомические изменения в органах дыхания, сердце, желудочно-кишечном тракте и органах мочеот...